La Panificazione è un arte e come tale deve essere seguita con cura, dedizione e amore, per poter riuscire a ottenere un buon pane, pizza e una focaccia fragrante, morbida all’ interno e croccante all’esterno e se a tutto questo  si aggiunge  un Lievito Madre diventa una eccellenza di bontà. La Liguria e Genova sono ricche di tradizioni enogastronomiche un nome per tutti: la focaccia genovese!, ma anche la farinata e la focaccia di Recco prelibatezza in assoluto.